- 500 g darált pulykahús
- 1 fej apróra vágott lilahagyma
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- fél felvert tojás
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- fél csokor apróra vágott petrezselyem
- só, frissen őrölt bors
Elkészítés:
Minimum 30 percre hűtőbe tesszük, majd akkora pogácsákat formázunk belőle, hogy beleférjen a mini zsemlékbe. Kevés olívaolajon mindkét felét barnára sütjük.
A hamburger összeállítása: kettévágjuk a zsemlét, az alsó rész belsejét megkenjük a mangó chutney-val, vegyes zöldsalátát pakolunk bele, majd jöhet a húspogácsa, és újabb adag chutney a tetejére.