Hozzávalók

• 500 g darált pulykahús
• 1 fej apróra vágott lilahagyma
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• fél felvert tojás
• 1 evőkanál zsemlemorzsa
• fél csokor apróra vágott petrezselyem
• só, frissen őrölt bors

Elkészítés:

Minimum 30 percre hűtőbe tesszük, majd akkora pogácsákat formázunk belőle, hogy beleférjen a mini zsemlékbe. Kevés olívaolajon mindkét felét barnára sütjük.

A hamburger összeállítása: kettévágjuk a zsemlét, az alsó rész belsejét megkenjük a mangó chutney-val, vegyes zöldsalátát pakolunk bele, majd jöhet a húspogácsa, és újabb adag chutney a tetejére.