-
Gasztrotrip
Címke: Chutney
Adventi vásár, hó és forralt bor
>Szombaton ismét adventi vásárt szerveztünk barátainknak és ismerőseinknek, ezúttal nem Szoninál, hanem nálunk. Reggelre a hó is megérkezett, így a karácsonyi hangulat is tökéletesen adott volt.Szona kamrájából különleges lekvárok (kedvencem a citromos gyömbéres körte, isteni ahogy az ember ráharap a … »»»
Kardamomos citromos sárgarépalekvár
>Első hallásra a legtöbben felhúzzák a szemöldöküket amikor meghallják a nevét. Aztán amikor megkóstolják, (csak óvatosan, keveset egy teáskanál csücskéről) eloszlanak az előítéletek és következhet egy második púpos kiskanálnyi kóstoló. Engem a látványa legalább annyira feldob, mint az íze. Mostanában, … »»»
Eper chutney, eper chutney, hű de finom…
>A chutney-ról már írtam régebben, nagyon szeretem és ez a lelkesedés egyre több barátomra és ismerősömre terjed át a környezetemben, köszönhetően lelkes kóstoltató tevékenységemnek. Vannak – magukat csak szimplán – chutneyfüggőnek nevezők, mint pl. Ági, aki egyik este sms-t írt, … »»»
Chutney, lekvár, táskák, párnák & Co. a vásáron
>Hétvégén tartottuk – már-már hagyományosnak nevezhető – vásárunkat, a karácsonyi után ez volt a második Szonja a saját tervezésű és egyedileg varrott, olyan igazi “szonis”, bocs Szonakamrás párnáival, táskáival és rengeteg egyéb, szerintünk nélkülözhetetlen dologgal készül ilyenkor. Na meg isteni … »»»
Csodás chutney mangóból és ananászból
>A chutney (csatni) Indiából indult hódító útjára, a britek hozták be Európába a gyarmatosítás idején. Zöldségekből és/vagy gyümölcsökből készülő sűrű mártás, legtöbbször darabos, felismerhetőek benne a főbb összetevők. Fűszerezése pikáns, egyszerre tud édes, csípős és savanykás is lenni. Az ízkombinációk … »»»
