Húsvéti születésnap csokoládés sajttortával

Idén úgy esett, hogy egy napra esett Vanda szülinapja és Húsvét vasárnap. Már időben kikötötte, hogy NE a nyuszi hozza az ajándékát, eszünkbe se jusson összevonni a két jeles eseményt. A nyuszinak levelet írt, amiben egy új kismacskát kért, mivel februárban sajnos eltűnt a cicája, Alma. Hát, sajnos a nyuszi végül nem hozott kiscicát, de olyan sok izgalmas dolog történt, hogy a hétvége így is boldogan és mozgalmasan telt. Új kiscicát meg majd nemsokára úgyis befogadunk!

Mivel a hagyományos húsvéti menü elkészítésében a nagy családi ünnepléshez általában nem tudom kivenni a részem, a szülinapi torta elkészítését lestoppoltam magamnak és csokoládés sajttortát készítettem.

Csokoládés sajttorta

Hozzávalók egy 23 cm-es kapcsos tortaformához:

  • 250 g háztartási keksz darálva
  • 150 g olvasztott vaj
  • 500 g ricotta
  • 250 g mascarpone
  • 200 g nádcukor
  • 2 tojás
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 150 g 60%-os csokoládé

Elkészítés:

  1. Az alaphoz késes robotgépben megdarálom a kekszet, majd egy műanyag tálban összekeverem az olvasztott vajjal. A tortaforma alját kibélelem sütőpapírral és beleöntöm a kekszet. egy kanállal jól lenyomkodom és hűtőbe teszem.
  2. A sütőt előmelegítem 160 fokra. Robotgéppel simára keverem a ricottát, a mascarponét és a cukrot. Egyesével hozzáadom a tojásokat és a vaníliakivonatot is.
  3. Vízgőz felett megolvasztom a csokoládét, kihűtöm.
  4. A tortaformát előveszem a hűtőből. A sajtkrém felét belekanalazom, elsimítom. Ráöntöm az olvasztott csokoládét , majd jöhet a sajtkrém másik fele a tetejére.
  5. Egy saslik pálcikával (hurkapálcával) óvatosan elkeverem a sajtkrémet és a csokit, hogy a rétegek elegyedjenek és a torta teteje
  6. 45 perc alatt megsütöm, akkor jó, amikor a közepe még remegős. Kihűtőm és 3-4 órára (akár egész éjszakára) hűtőbe teszem.

És mire jó a lepkeháló? A szomszédból átszökött nyuszik begyűjtésére tökéletes volt!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Minden vélemény számít!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.