>Éppen ma 10 éve, hogy megszületett Zsombi.

Már tegnap óta olyan a hangulatom, amilyen akkor volt sűrűbben, amikor “icipi” volt és csak kettesben voltunk otthon. Sokszor hallgattam azt a lemezt, amiről belinkeltem alul egy dalt (illetve nem ezt, hanem az eredetit). Ültem a kényelmes, nagy fotelben, szólt a zene, ő az ölemben szuszogott és minden olyan nagyon szép volt.
Azóta megnőtt és már nem mindig tudom rávenni, hogy hozzám bújjon.
De még mindig ugyanolyan nagyon szép vele minden.

Boldog születésnapot, Zsombi!

Szülinapjára a – mostanában – kedvenc sütijét kérte, ez nem is torta, hétközben szoktam sütni, ha valami édességre vágyunk és nincs időm bonyolultabb dolgokra. Ezt szerette volna bevinni ma az iskolába is, de hétfőn hazajött és azt mondta, hogy az osztálytársai a “szokásos” répatortát rendelték, így ő önzetlenül lemondott a kakaósról. Nem baj, itthon este ezzel köszöntjük majd.

Hozzávalók egy 23 cm-es kapcsos tortaformához
(minden 250 ml-es csészével mérve)

• 1 csésze tej
• 2 csésze liszt
• 2 csésze nádcukor
• fél csésze olvasztott vaj
• 3/4 csésze cukrozatlan kakaópor
• 1/3 csésze darált mandula
• 2 tojás
• 2 teáskanál sütőpor
• 2 narancs reszelt héja és leve

Elkészítés

1. A sütőt előmelegítem 180 fokra.
2. A száraz hozzávalókat összekeverem a tejjel és az olvasztott vajjal.
3. Hozzáadom a tojást, a narancs héját és a levét is.
4. A tortaformát kibélelem sütőpapírral, oldalát megkenem vajjal és 45-50 perc alatt készre (tűpróbáig) sütöm. Most 20 cm-es formát használtam, mert szilikon szívecskeformába is töltöttem az ünnepelt kedvéért.
   Ízlés szerint tálalható vaníliasodóval, fagyival, mogyoróvajas mázzal, mint a linkben alul. Mi ma este fagyival fogjuk enni.

A recept alapja innen származik.

Azért néha még hozzám bújik..