-
Gasztrotrip
A hónap bejegyzései: szeptember 2010
Gorgonzolás polenta grillezett zöldségekkel
>Régóta terveztem, csak most jött össze.Első találkozásomat a polentával sikeresnek ítélem, biztos, hogy folytatása következik.Már csak azért is, mert egy dilemmát még el kell oszlatnom a témával kapcsolatban:– Kukoricaliszt vagy kukoricadara kell hozzá? – kérdeztem K-t a telefonban, mert persze … »»»
Segítsüti eredmények
>Hétfőn éjjel, hatalmas sikerrel lezárult a Segítsüti licit, mindenkinek nagyon szépen köszönjük, aki licitált!Nálam a nyertes – husosapa– mögött két vigaszágas támogató (marquard és holzcenterkft) is jelezte, hogy átutalják a felajánlott összeget, így ők mindhárman kapnak majd egy-egy tálca étcsokis-mandulás … »»»
Segítsüti-licit indul!
>Nagyon boldog voltam, amikor Nemisbékától e-mail érkezett még valamikor június elején: volna-e kedvem részt venni a Segítsüti harmadik fordulójában. Naná, hogy volna, micsoda megtiszteltetés! Amikor gondolkoztam azon, hogy mit írjak majd ebben a bejegyzésben hirtelen nagyon élesen belém hasítottak újra … »»»
Upside-down torta szilvával és nektarinnal
>Szeretem ezt a kifejezést angolul, sokkal játékosabban hangzik számomra, mint a “fordított torta” kifejezés. A lényege, hogy amikor elkészül, ki kell borítani a tortaformából és ami alul sült, az kerül felülre. Többféle gyümölccsel is készülhet, szilvaszezon van, így szilvát raktam … »»»
Török zöldséges spenót
>Legalábbis én ezen a néven ismerkedtem meg közelebbről ezzel az étellel. A panyolai szilvalekváros hétvégéhez kapcsolódó emlékek között tároltam el magamban, azzal a határozott szándékkal, hogy én is el akarom készíteni minél hamarabb. Eredetileg egy jó kis bográcsgulyást terveztek a … »»»
Gasztroblogok élőben
>Sok helyen lehet róla olvasni, hogy most szombaton, szeptember 11-én a Dining Guide szervezésében a Tabáni Terasz étteremben hét blogger főszereplésével Gasztroblog fesztivál lesz. Olyan szerencsés vagyok, hogy részt vehetek az esemény szervezésében, így elég izgalmasan telt a nyár, sokat … »»»
