A hónap bejegyzései: április 2010

Chutney, lekvár, táskák, párnák & Co. a vásáron

>Hétvégén tartottuk – már-már hagyományosnak nevezhető – vásárunkat, a karácsonyi után ez volt a második Szonja a saját tervezésű és egyedileg varrott, olyan igazi “szonis”, bocs Szonakamrás párnáival, táskáival és rengeteg egyéb, szerintünk nélkülözhetetlen dologgal készül ilyenkor. Na meg isteni … »»»

Kategória: Mind | Címke: , | 6 hozzászólás

Variációk egy témára: spenótos ricottás rétes

>Hatalmas, friss, sötétzöld levelű spenót kacsingatott rám a piacon, pont olyan, amit ehhez a ricottás recepthez elképzeltem. Ezt az ételt- szerintem – csak spenótszezonban lehet készíteni, mert kizárólag friss levelekkel az igazi. Hangulattól és alkalomtól függően többféleképpen is elkészíthető, én … »»»

Kategória: Gyors vacsora, Mind | Címke: , | 2 hozzászólás

Csirkemell harissa pácban, citromos korianderes kuszkusszal

>Az észak-afrikai konyha egyik nélkülözhetetlen összetevője a harissa, a csípős, chili paprikából készült paszta. Készen is kapható, de nagyon egyszerűen elkészíthető, érdemes vele próbálkozni, mert sokféleképpen felhasználható és hűtőben több hétig is eláll ha olivaolajat öntünk a tetejére. Ebben a … »»»

Kategória: Gyors vacsora, Mind | Címke: , , | Hozzászólok

Fahéjtorta a Süteményeskönyvből

>Múlt héten volt a sajtótájékoztatója Bereznay Tamás második könyvének, a Süteményeskönyvnek. Gyönyörű fotókkal illusztrált a könyv, a szerző kedvenc süteményeit mutatja be sok hagyományos, már-már elfeledett recepttel, mint pl. a Gerbaud vagy a Méteres kalács. Vagy lehet, hogy csak én … »»»

Kategória: Desszert, Mind | Címke: , | 3 hozzászólás

Paradicsomleves ropogós tortillaval, sült paradicsommal és kecskesajttal

>A címbe már nem fért volna bele a friss koriander, pedig az nem hiányozhat belőle. Tulajdonképpen krémleves, mert turmixolni kell az alapot, de nem sűrű, könnyű, savanykás és a végén a “levesbetétekkel” nagyon érdekes ízek keverednek a tányérunkban. Paradicsomot háromféle … »»»

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Kategória: Mind | Címke: | Hozzászólok