-
Gasztrotrip
A hónap bejegyzései: február 2010
Reggeli ébresztő eperrel és ananásszal
>Szinte nincs olyan gyümölcsös turmix amit ne szeretnék, ez is egy nagy kedvenc. Amitől kicsit különlegesebb, hogy joghurt helyett kókusztejjel készül, így édeskésebb és karakteresebb, egyben laktatóbb is lesz, bőven pótolja a reggelit. Még volt a mélyhűtőben pont egy adagnyi … »»»
Tejszínes pestos paradicsomleves
>Ilyenkor tél végén az igazi édes és piros paradicsom hiányzik már a legjobban a friss zöldségek és gyümölcsök közül. Nem is próbálkozom megvenni a halványpiros, éretlen darabokat, úgysincs semmi íze. Ez a leves viszont nagyon finom darabolt konzervből is, így … »»»
Csokoládés-szedres torta
>Szeder és csokoládé – csodás páros. Ebben a tortában is nagyon jól kiegészíti egymást a savanykás szeder és az étcsokoládé, ami minél magasabb kakaótartalmú, annál jobb. Nagyon egyszerű recept, általában a gyerekekkel együtt szoktuk készíteni, ezt most sem volt másképp, … »»»
Csirkés brokkolis lepény
>Igazi gyorsvacsora. Vagy szombati ebéd, ha fél 1-kor esünk haza és még fogalmunk sincs, hogy mit készítsünk az éhes bandának. Leveles tészta majdnem mindig van a hűtőben, ez most is így volt, így adott volt az alap. Ehhez kerestem még … »»»
Thai tészta kínai édesburgonya tésztából
>A kedvenc ételem… nem lehet megunni. Ráadásul ennél gyorsabban főételt készíteni szerintem nem lehet. Ha mindent odakészítek a wok mellé feldarabolva, akkor nagyjából 5,5 perc kell, hogy asztalhoz ülhessünk.Most egy újfajta tésztával próbáltam, édesburgonyából készült. Ugyanolyan egyszerű az előkészítése, mint … »»»
Tejszínes almatorta
>Susan Loomis egyik könyvében van egy körtetorta, ez adta az ötletet ehhez az almatortához. Igazi könnyű, délutáni vagy vacsora utáni desszert. Amikor megérzem a karamellizálódó vaníliás cukor illatát sütés közben, már alig bírom kivárni, hogy elkészüljön. Egyszerű omlós tészta az … »»»
Golyócskák Vol.1. – Szezámmagos halgolyó
>Egy ideje rákaptam a golyócskák készítésére, mindenféle alapanyagból készültek már: különféle húsokból, zöldségekből, mogyoróból, halból. Ez a mostani egy tengeri halas tapas, eredetileg krokettként készül, de nekem így jobban tetszett. Igazi borozgatós-beszélgetős falatkák!Hozzávalók kb 20 golyóhoz35 dkg fehér húsú tengeri … »»»
